Alkoholfri GT med apelsin

Tillagningstid: Under 60 min

Ingredienser

• skal och saft av 2 apelsiner (2 apelsiner motsvarar ca 2 dl juice)
• 2 msk enbär
• 1 tsk korianderfrön
• 1 tsk hel svartpeppar
• 2 1/2 dl vatten
• 50 cl indian tonic (gärna zero)
• 4 dl isbitar
• apelsinskal
• rosmarinkvistar

Gör så här:

• Lägg apelsinerna i kylen.
• Krossa enbär, korianderfrön och svartpeppar lite lätt i en mortel. Koka upp dem tillsammans med vattnet i en kastrull och låt sjuda ca 5 minuter. Låt svalna och ställ in i kylen tills lagen är kall.
• Sila bort kryddorna och häll kryddlagen i glasen.
• Skär några remsor av skalet från apelsinerna till dekoration. Pressa juicen ur apelsinerna och fördela i glasen.
• Fyll på med tonic och is.
• Till dekoration: Dekorera med apelsinskal och rosmarin.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration