Shirley Temple – alkoholfritt recept med ginger ale och grenadine

Shirley Temple är en klassisk alkoholfri drink med ginger ale, grenadine och citrus. Den är enkel att bygga direkt i glaset och passar när du vill servera något festligare än vanlig läsk utan att använda alkohol.

Det viktigaste är att inte överdosera grenadine. En mindre mängd ger färg och fruktighet utan att drinken blir tungt söt.

Shirley Temple – recept för ett glas

• 1,5 cl grenadine
• 1,5 cl färsk limejuice
• 10–12 cl ginger ale
• mycket is
• lime eller apelsin till garnering
• cocktailkörsbär, valfritt

Fyll ett högt glas med is. Häll i grenadine och limejuice och toppa med väl kyld ginger ale. Rör försiktigt ett par gånger och garnera med citrus.

Hur smakar en Shirley Temple?

Drinken är söt, fruktig och lätt kryddig från ginger ale. Lime ger syra och hindrar grenadinen från att dominera. Med mycket is blir den friskare och lättare.

Smaken kan variera ganska mycket beroende på vilken ginger ale och grenadine du använder, så receptet bör ses som en startpunkt.

Hur gör man Shirley Temple mindre söt?

Minska grenadinen till 1 cl, öka limejuicen något eller byt en del av ginger ale mot sodavatten. Exempelvis 8 cl ginger ale och 4 cl soda ger en torrare och mer uppfriskande version.

Det är bättre att minska den söta mixern än att försöka balansera en färdig överdrivet söt drink med ännu fler ingredienser.

Ginger ale eller ginger beer?

Ginger ale är den mjukare och mer klassiska basen. Ginger beer har tydligare ingefärsstyrka och ger en vuxnare, kryddigare smak trots att drinken fortfarande är alkoholfri.

Om du använder ginger beer kan du behöva mindre lime eftersom mixern redan kan upplevas skarpare.

Shirley Temple med apelsin

En liten mängd apelsinjuice kan ge rundare fruktsmak. Prova 2–3 cl apelsinjuice och minska ginger ale lika mycket. Behåll limejuicen så att drinken inte blir för söt.

Shirley Temple med soda

För en lättare variant kan du använda:

• 1 cl grenadine
• 1,5 cl limejuice
• 6 cl ginger ale
• 6 cl sodavatten
• is

Det ger mindre sötma och mer bubblighet, samtidigt som den klassiska färgen och ingefärstonen finns kvar.

Shirley Temple till flera gäster

För sex glas kan du förbereda ungefär 9 cl grenadine och 9 cl limejuice i en liten kanna. Håll blandningen kall.

Vid servering fyller du varje glas med is, fördelar basen och toppar med ginger ale. Blanda inte ginger ale i kannan långt i förväg eftersom kolsyran försvinner.

Passar Shirley Temple till barn?

Grundreceptet här är alkoholfritt. Om drinken serveras till barn är det klokt att hålla receptet enkelt och kontrollera ingredienserna på färdiga siraper och garneringar.

En mindre söt version med mer soda kan dessutom passa bättre än ett glas med mycket grenadine.

Skillnaden mot andra alkoholfria drinkar

Shirley Temple är en kolsyrad longdrink och skiljer sig från krämigare alternativ som Virgin Piña Colada eller frozen-drinkar som Virgin Strawberry Daiquiri.

För fler idéer finns våra alkoholfria drinkalternativ.

Vilket glas passar?

Ett highballglas är praktiskt eftersom det rymmer mycket is och ginger ale. Ett stort vinglas fungerar också om du vill ha mer plats för garnering.

Vanliga misstag

För mycket grenadine: drinken blir tungt söt.

För lite is: ginger ale blir snabbt varm.

Varm mixer: isen smälter fortare och smaken blir platt.

Ingen syra: lime gör stor skillnad för balansen.

Vanliga frågor

Är Shirley Temple alkoholfri?

Ja, grundreceptet är alkoholfritt och bygger på ginger ale, grenadine och citrus.

Kan man använda Sprite eller sockerdricka?

Det går, men drinken blir sötare och tappar ingefärstonen. Ginger ale ger mer klassisk profil.

Behövs cocktailkörsbär?

Nej. Det är bara garnering. Lime eller apelsin räcker bra.

En bra Shirley Temple ska vara bubblig och frisk snarare än bara söt. Använd mycket is, måttligt med grenadine och tillräckligt med lime för att ge balans.

Shirley Temple som välkomstdrink

Eftersom drinken byggs direkt i glaset passar den bra som alkoholfri välkomstdrink. Förbered limeklyftor, is och grenadine i förväg och håll ginger ale riktigt kall. Då tar varje glas bara någon minut att göra.

Om du serverar både alkoholhaltiga och alkoholfria drinkar är det bra att använda tydligt olika garnering eller glasmarkering så att gästerna enkelt ser vilket alternativ som är alkoholfritt.

Kan man använda granatäppeljuice i stället för grenadine?

Ja, men smaken blir torrare och färgen mindre intensiv. Blanda gärna granatäppeljuice med en liten mängd sockerlag om du vill komma närmare grenadinens balans. Börja med 2 cl juice och smaka tillsammans med ginger ale och lime.

Shirley Temple med färska bär

Några hallon eller jordgubbar kan användas som garnering, men mosa dem inte om du vill behålla drinken klar och bubblig. Färska bär ger framför allt arom och presentation snarare än stor smakförändring.

Servering till många

Om du ska servera många glas samtidigt är det bättre att mäta upp grenadine och lime i glasen och sedan toppa med ginger ale precis före servering. Att blanda allt i kanna långt i förväg gör att kolsyran försvinner snabbt.