Old Cuban

Tillagningstid: Under 45 min

6 portioner

Ingredienser

• 1 dl strösocker
• 3/4 dl vatten
• 2 1/2 dl mörk rom
• 1 1/4 dl färskpressad limejuice
• 1/2 tsk Angostura bitter
• 1 dl färsk myntablad
• 1/2 l isbitar
• ca 3 dl champagne eller mousserande vitt vin
• mynta
• limeskivor

Gör så här:

• Koka socker och vatten tills sockret löses upp. Låt kallna helt.
• Blanda sockerlagen med mörk rom, limejuice, Angostura bitter, myntablad och isbitar i en stor kanna. Rör om med sked så allt blandas väl.
• Fyll glas till hälften med is och fördela blandningen. Toppa med champagne eller mousserande vitt vin.
• Garnera med mynta och limeskivor.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration