Vodka Cranberry – enkelt recept med tranbär och lime

Vodka Cranberry är en av de enklaste vodkadrinkarna: vodka, tranbärsjuice eller tranbärsdryck, is och gärna lime. Drinken kallas också Cape Codder och byggs direkt i ett highballglas.

Den passar när du vill ha en fruktig longdrink utan shaker eller specialingredienser. Tranbär ger både syra och sötma, medan lime kan användas för att göra drinken friskare.

Vodka Cranberry – recept för ett glas

• 4,5 cl vodka
• 10–12 cl kall tranbärsjuice eller tranbärsdryck
• 1 limeklyfta
• is

Fyll ett highballglas med is. Häll i vodka och fyll på med tranbär. Rör kort. Pressa limeklyftan över glaset och lägg den i drinken.

Om du använder osötad tranbärsjuice kan smaken bli betydligt syrligare än med vanlig tranbärsdryck. Justera mängden efter den produkt du har.

Vad är Cape Codder?

Cape Codder är ett annat namn för Vodka Cranberry. Grundreceptet är samma enkla kombination av vodka och tranbär, ofta med lime som garnering och syrlig accent.

Namnet kopplas till Cape Cod i Massachusetts, ett område som är känt för tranbärsodling. I praktiken används namnen Vodka Cranberry och Cape Codder ofta för samma drinkstil.

Vodka Cranberry med torr äppelcider

Den tidigare sidan om Cranberrydrink hade en användbar variation där vodka och tranbär toppades med torr äppelcider. Den fungerar bra när du vill ha lite bubblor och mild äppelsmak.

• 4 cl vodka
• 6 cl tranbärsdryck
• 4–6 cl torr äppelcider
• is
• lime, valfritt

Bygg vodka och tranbär över is och toppa med kall cider precis före servering. Rör mycket försiktigt så att kolsyran stannar kvar.

Vodka Cranberry och Sea Breeze

Lägger du till grapefruktjuice får du en Sea Breeze. Grapefrukten gör drinken torrare och mer bitterfrisk.

Det är en bra variation om du tycker att vanlig Vodka Cranberry blir för söt eller om du vill servera flera närbesläktade drinkar från samma ingredienser.

Hur mycket tranbär ska man använda?

Det finns ingen anledning att låsa sig vid ett enda exakt förhållande eftersom tranbärsprodukter varierar mycket. Börja med ungefär 2–3 delar tranbär till 1 del vodka och justera efter smak.

Mer tranbär ger en lättare och fruktigare drink. Mindre tranbär ger tydligare vodkakaraktär. Lime hjälper om mixern är söt.

Vilken tranbärsjuice passar?

Tranbärsdryck eller cranberry cocktail är vanligast i enkla longdrinks eftersom den redan är balanserad med sötma. Ren osötad tranbärsjuice är betydligt skarpare och används ofta i mindre mängd.

Läs därför på förpackningen och smaka innan du bygger flera glas. Recept som fungerar perfekt med sötad tranbärsdryck kan bli mycket sura med ren juice.

Vilken vodka ska man välja?

En neutral vodka fungerar bäst som utgångspunkt. Eftersom tranbär är en tydlig smak behöver du normalt inte en dyr premiumvodka.

Vill du ha fler enkla kombinationer finns vår guide till vodkadrinkar.

Vodka Cranberry till flera

För åtta glas kan du blanda ungefär 36 cl vodka med 8–9 dl tranbärsdryck och kyla blandningen. Häll över is i glasen vid servering och lägg till lime.

Om du gör cider-varianten ska cidern inte blandas i kannan långt i förväg. Toppa varje glas separat för att behålla bubblorna.

Alkoholfri tranbärsdrink

Hoppa över vodkan och kombinera tranbär med lime och sodavatten. Ett enkelt recept är 10 cl tranbärsdryck, 2 cl limejuice och 6 cl sodavatten över is.

En alkoholfri spritersättning kan användas om du vill ha mer kropp, men den behövs inte för att få en frisk longdrink.

Kan man använda citron i stället för lime?

Ja. Citron ger lite mjukare citrus och fungerar bra med tranbär. Lime känns mer klassisk och ger tydligare arom, men båda är användbara.

Vodka Cranberry med apelsin

En tunn apelsinskiva eller lite apelsinzest ger en mjukare citrusdoft än lime. Undvik stora mängder apelsinjuice om du vill behålla Vodka Cranberry-karaktären.

Vill du ha en tydligt juicebaserad variant är det bättre att välja en annan namngiven drink än att göra grundreceptet onödigt komplicerat.

Hur gör man drinken torrare?

Välj en mindre söt tranbärsprodukt, pressa i mer lime eller toppa med några centiliter sodavatten. Att bara öka vodkan gör drinken starkare men inte nödvändigtvis bättre balanserad.

Smaka först på tranbärsdrycken. Skillnaden mellan olika märken är ofta större än skillnaden mellan små justeringar i vodkamängd.

Hur gör man drinken festligare?

Cider-varianten är enklast om du vill ha bubblor. Ett annat alternativ är att använda ett större vinglas med is, lime och några färska tranbär som garnering.

Håll ändå receptet enkelt. Styrkan i Vodka Cranberry är att den går snabbt att bygga och är lätt att skala upp.

Vanliga misstag

För söt mixer utan syra: pressa i lime eller citron.

För lite is: drinken blir snabbt varm.

Osötad juice i samma mängd som cranberry cocktail: kan ge onödigt skarp drink.

Cider i shaker: skaka inte kolsyrade ingredienser.

Servering

Highballglas är praktiskt, men vilket glas som rymmer mycket is fungerar. Garnera med lime, några färska tranbär när de finns eller en tunn apelsinzest.

Vodka Cranberry är framför allt användbar för att den är enkel. Med samma vodka och tranbär kan du sedan bygga vidare mot Sea Breeze, cider-varianten eller andra fruktiga longdrinks.