Bellini är en cocktail som görs av prosecco och färskpressad persikosaft. Prosecco är ett italienskt bubbelvin som ofta används i cocktails, och det finns många olika sorter att välja mellan.
Tillagningstid: Under 30 min
Ingredienser
- 2 msk barnmatspuré persika-äpple
- 1 msk strösocker
- 2 cl vodka
- mousserande vin
Gör så här:
- Rör ut barnmatspuré persika-äpple med strösocker samt vodka i botten på ett champagneglas.
- Toppa med ett bra mousserande vin.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration
Vilken Prosecco ska jag ha till Bellini?
När det gäller Bellini rekommenderar vi att du väljer en kvalitativ, men inte för dyr, Prosecco. En Prosecco som har en frisk och fruktig smak, utan att vara för söt eller kraftig, passar bra till Bellini. Välj gärna en Prosecco med en låg alkoholhalt, eftersom det kommer att balansera persikosafterna i drinken.