Drinkar med Cointreau – 8 enkla recept med apelsinlikör

Drinkar med Cointreau bygger ofta på samma enkla idé: apelsinlikören ger sötma och citruston, medan lime eller citron står för syra och en bassprit ger struktur. Det gör Cointreau användbar i allt från Margarita och Sidecar till enklare spritz-varianter.

Här får du sju recept med tydliga mått. Smaka alltid av citrus och sötma – färsk lime och citron varierar, så samma mått kan ge lite olika resultat.

1. Margarita med Cointreau

Margarita är en av de tydligaste kombinationerna av tequila, apelsinlikör och lime.

• 4 cl tequila
• 2 cl Cointreau
• 2 cl färsk limejuice
• is

Skaka ingredienserna med is och sila i ett kylt glas. Saltkant är valfritt. Vill du fördjupa dig i tekniken finns vår guide till Margarita.

2. Sidecar

Sidecar använder cognac eller brandy i stället för tequila och citron i stället för lime. Resultatet blir rundare och varmare.

• 4 cl cognac eller brandy
• 2 cl Cointreau
• 2 cl färsk citronjuice

Skaka med is och sila i ett kylt cocktailglas. Om drinken känns för syrlig kan du minska citronen något eller tillsätta en liten mängd sockerlag.

3. Cosmopolitan

Cosmopolitan kombinerar vodka, apelsinlikör, tranbär och lime. Tranbärsjuicen bidrar framför allt med färg och fruktighet.

• 4 cl vodka
• 2 cl Cointreau
• 3 cl tranbärsjuice
• 1,5 cl limejuice

Skaka med is och sila i ett cocktailglas. En tunn bit apelsinskal passar bra som garnering.

4. Cointreau Spritz

För en längre och bubbligare drink kan Cointreau blandas med mousserande vin och sodavatten.

• 3 cl Cointreau
• 6 cl torrt mousserande vin
• 4 cl sodavatten
• is
• apelsinskiva

Fyll ett vinglas med is, häll i Cointreau och mousserande vin och toppa med sodavatten. Rör försiktigt. Om du gillar spritz-drinkar kan du också läsa om Aperol Spritz.

5. Cointreau och tonic

Det här är ett av de enklaste sätten att använda apelsinlikören i en långdrink.

• 4 cl Cointreau
• 10–12 cl tonic water
• is
• lime- eller apelsinklyfta

Fyll ett highballglas med is, tillsätt Cointreau och fyll på med tonic. Pressa gärna i lite lime om du vill ha mer syra.

6. Gin, Cointreau och grapefrukt

Gin och grapefrukt ger en torrare motvikt till likörens sötma.

• 3 cl gin
• 2 cl Cointreau
• 5 cl grapefruktjuice
• 1 cl limejuice
• is

Skaka med is och sila över ny is i ett mindre glas. Vill du ha en längre drink kan du toppa med sodavatten.

7. Cointreau i kaffedrink

Apelsin och kaffe kan fungera bra tillsammans, särskilt om du håller drinken relativt torr.

• 3 cl Cointreau
• 4 cl kall espresso
• 2 cl vodka, valfritt
• is

Skaka med is och sila i ett litet cocktailglas. Om du vill ha en klassisk kaffecocktail i stället finns vårt recept på Espresso Martini.

8. Kamikaze med Cointreau

Kamikaze ligger nära Margarita i uppbyggnad men använder vodka i stället för tequila. Det gör den till ett enkelt sätt att använda samma flaska Cointreau i ännu en klassisk, citrusdriven drink.

• 3 cl vodka
• 2 cl Cointreau
• 2 cl färsk limejuice
• is

Skaka allt med is och sila i ett mindre cocktailglas. Vill du servera den som shot kan du dela receptet mellan två små glas. Smaka av limebalansen innan servering; Cointreau står redan för en stor del av sötman.

Vad är Cointreau?

Cointreau är en klar apelsinlikör som hör till triple sec-familjen. Den används ofta när en cocktail behöver både apelsinsmak och sötma. I praktiken innebär det att du ofta kan bygga en drink runt tre delar: bassprit, Cointreau och färsk citrus.

Vad passar att blanda med Cointreau?

Tequila och lime är den mest kända kombinationen, men även cognac och citron, vodka och tranbär, gin och grapefrukt samt mousserande vin fungerar bra. Ju sötare övriga ingredienser är, desto viktigare blir det att få in syra eller beska.

Har du bara några få flaskor hemma är Cointreau praktisk eftersom samma flaska kan användas i flera klassiska drinkfamiljer. Kombinera den med en bra citruspress, is och en shaker så kan du göra många olika cocktails utan ett stort barskåp.

En enkel grundregel

Börja med ungefär två delar bassprit, en del Cointreau och en del citrus när du provar en egen sour-liknande variant. Smaka sedan av. Det är enklare att tillsätta lite mer sötma än att rädda en drink som redan blivit för söt.

Så justerar du en Cointreau-drink

Om drinken blir för söt, börja med mer färsk citrus eller en torrare mixer snarare än mer sprit. Om den blir för syrlig kan du minska citrusen något. I en spritz eller longdrink är sodavatten ett enkelt sätt att lätta upp smaken utan att tillföra mer sötma.

När du skakar en drink med citron eller lime behövs tillräckligt med is för att både kyla och späda drinken lagom. Fyll shakern ordentligt, skaka tills den känns kall och sila sedan direkt. Drinkar med tonic, prosecco eller sodavatten byggs däremot bäst i glaset så att kolsyran bevaras.

Vanliga frågor om Cointreau

Är Cointreau samma sak som triple sec?

Cointreau är en apelsinlikör inom triple sec-stilen. I recept där det står triple sec kan Cointreau ofta användas, men olika apelsinlikörer kan skilja sig i sötma och intensitet.

Kan man dricka Cointreau med bara en mixer?

Ja. Tonic eller sodavatten med citrus ger en enkel longdrink. Det är ett bra alternativ om du inte vill köpa flera olika basspriter.

Vilken citrus passar bäst?

Lime passar särskilt bra med tequila och vodka, medan citron fungerar fint med cognac eller brandy. Grapefrukt ger mer beska och passar bra med gin. Det finns ingen enda rätt kombination – börja med receptet och justera efter smak.

Cointreau i olika drinkfamiljer

Samma apelsinlikör fungerar med flera basspriter. Jämför gärna med tequiladrinkar, gindrinkar och vodkadrinkar för att se hur Cointreau förändras beroende på bas och citrus.